Le Chalet de Gruyères

Rue du Bourg 53 · CH-1663 Gruyères

Le Chalet
de Gruyères

L’adresse incontournable de Gruyères. Au cœur de la vieille ville médiévale, à la Rue du Bourg, l’endroit où la région arrive dans l’assiette.

Ouvert
Tous les jours
Service
12 → 23 h
La façade en bois sombre du Chalet de Gruyères, Rue du Bourg, et ses géraniums rouges

Depuis toujours

Le bois, la chaleur,
et ce sentiment d’être
arrivé à bon port.

01 — La maison

Rénové sans
lui enlever
son âme.

Fondue, raclette, crème double et bien d’autres spécialités, comme on les aime en Gruyère, à partager de préférence en bonne compagnie et en toute tranquillité.

C’est précisément cette ambiance que nous voulions préserver : voilà pourquoi nous avons rénové le Chalet sans lui enlever son âme ; le bois omniprésent, la chaleur et ce sentiment d’être arrivé à bon port.

La grande salle boisée du Chalet, longue table dressée sous les poutres
La grande salle, sous les poutres
Salle du Chalet, peinture de poya au mur et plafond de bois
La poya, au mur

02 — À table

Des mets
emblématiques

La préparation de la fondue gruérienne traditionnelle, étape par étape : la maison en tient le guide de la recette.

Caquelon de fondue rouge sur son réchaud, fourchettes et verre de vin blanc
Fondue
Assiette de raclette, pommes de terre et cornichons servie à table
Raclette
Crème double dans son pot de grès, meringues sur une assiette peinte
Crème double

… et bien d’autres spécialités, comme on les aime en Gruyère.

Boiseries anciennes, cadres et chopes décorées dans une salle du Chalet
Détail des murs de bois du Chalet et de ses chopes peintes

03 — Le moment

Après une journée en montagne, une balade dans la cité comtale ou simplement par envie de cuisine gruyérienne : passez nous voir, installez-vous et savourez le moment.

Appeler le Chalet
Tablée au Chalet de Gruyères, verres levés autour des spécialités

04 — Venir

Nous nous
réjouissons de
votre visite.

Adresse
Rue du Bourg 53
CH-1663 Gruyères
Ouverture
Tous les jours
de 12 à 23 heures
Téléphone
+41 26 921 21 54
E-mail
chalet@gruyereshotels.ch

Les réservations se font volontiers par téléphone, les demandes de groupes par e-mail.

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